Weißweine

🍇 Weißwein aus Franken – frisch, mineralisch & charaktervoll vom Weingut Höhn

Zeit für Weißwein aus Franken. Zeit für Genuss. Zeit für Wein mit Herkunft.
In unserem Onlineshop präsentieren wir Ihnen eine Auswahl an Weißwein aus Franken, die das Terroir der Volkacher Mainschleife perfekt widerspiegeln: von klassisch mineralischen Silvanern über fruchtig-frische Rieslinge bis zu eleganten Burgunder-Varianten und lebendigen Cuvées. Unsere Weißweine entstehen in der dritten Generation mit Liebe zur Natur, nachhaltiger Weinbergsarbeit und handwerklicher Präzision – für Weine mit Charakter, Struktur und Seele.

Die fränkischen Kalkstein- und Muschelkalkböden verleihen unseren Weinen eine feine Mineralität, klare Frucht und eine unverwechselbare Herkunft. Hier verwurzeln alte Reben, deren Trauben zu ausdrucksstarken Weißweinen vinifiziert werden.

🍊 Orange Wine – die spannende Seite unserer Weißweine

Neben unseren klassischen Weißweinen gehen wir bewusst auch neue Wege.
Mit unserem Orange Wine „Geiler Scheiss“ zeigen wir, wie viel Ausdruck, Tiefe und Individualität in weißen Rebsorten stecken kann, wenn man ihnen Zeit, Ruhe und Handwerk gibt.

Dieser Orange Wine aus Franken entsteht durch Maischegärung weißer Trauben, eine traditionelle Methode, die heute wiederentdeckt wird. Durch den langen Kontakt mit den Beerenschalen gewinnt der Wein Struktur, Farbe und ein außergewöhnlich vielschichtiges Aromenspiel. Der Ausbau und die unfiltrierte Abfüllung machen jede Flasche zu einem echten Charakterwein.

Im Glas zeigt sich der Orange Wine in einem intensiven Goldton, in der Nase komplex mit würzigen, kräutrigen und fruchtigen Noten, am Gaumen straff, lebendig und mineralisch. Ein Weißwein für Entdecker, Naturwein-Interessierte und alle, die Wein jenseits des Gewohnten lieben.

Unser Orange Wine verbindet fränkische Herkunft, traditionelle Machart und moderne Interpretation – und ergänzt unser Weißwein-Sortiment um eine spannende, eigenständige Facette.

 Burgunder & Chardonnay aus Franken – Vielfalt aus Volkach

Neben Silvaner liegt unsere Leidenschaft bei den Burgundersorten.

• Weißburgunder: frische Frucht, zarte Cremigkeit, perfekte Begleiter zu leichten Gerichten

• Grauburgunder: vollmundig, elegant, harmonisch im Abgang

• Chardonnay: internationale Stilistik, moderne Eleganz, geprägt von fränkischem Muschelkalk

Alle Weine zeigen, wie wir respektvoll mit der Natur umgehen und Handwerkskunst mit Innovation verbinden.

🍃 Klassiker & Alltagsweine – lebendig, frisch, zugänglich

Unsere Basis-Weißweine stehen für unkomplizierten Genuss und klare Frucht:

• Silvaner trocken – ein echter Franke mit Mineralität, frischer Säure und Aromen von Apfel, Birne und Honigmelone, perfekt zu Spargel, leichten Fisch- oder Gemüsegerichten.

• Rivaner & Riesling Cuvée trocken – lebendig, fruchtig mit Zitrus- und Aprikose-Noten, ein vielseitiger Terrassen- und Sommerwein.

• Bacchus halbtrocken – blumig-fruchtig mit Pfirsich, Maracuja und exotischer Süße – ideal als Aperitif oder zu leichten Speisen.

• Sophie’s Rosé trocken – spritzig, frisch und mit fruchtigem Duft von Johannisbeere und Erdbeere – der Sonnenschein-Rosé für warme Tage.

• Rotling – leicht, fruchtig und mit zarten Himbeer- und Erdbeeraromen; ein unkomplizierter Begleiter für Salate und gesellige Stunden.

Diese Weine stehen für Lebensfreude im Glas, fränkische Trinkkultur und unkomplizierten Genuss – ob solo, im Sommer auf der Terrasse oder zu leichten Gerichten.

🍷 Lagenweine & Premium-Weißweine – mineralisch, elegant, vielschichtig

Für alle, die Weißwein mit Tiefe und Herkunft suchen, bieten wir ausgewählte Lagen und gut strukturierte Weine:

• Escherndorfer Fürstenberg Riesling Kabinett trocken – fein mineralisch, mit lebendiger Säure und eleganter Frucht.

• Escherndorfer Fürstenberg Weißburgunder Kabinett – fruchtig-frisch mit zarter Mineralität und feiner Balance.

• Escherndorfer Förstenberg Silvaner Kabinett trocken – sortentypisch klar, mineralisch und harmonisch im Abgang.

• Escherndorfer Lump Silvaner trocken – ein terroirbetonter Silvaner mit kraftvoller Mineralität, feiner Würze und Frische.

Diese Weine spiegeln die Identität der Lage wider – geprägt von Kalksteinböden, feiner Säure und aromatischer Tiefe. Sie sind ideale Begleiter zu klassischen fränkischen Speisen, kreativ interpretierten Menüs oder einfach als besondere Genussmomente.

🍷 Warum Weißwein vom Weingut Höhn?

• Frankenwein mit Herkunft: Unsere Weine tragen den Charakter der Mainschleife in Volkach – kalkig, frisch, lebendig.

• Nachhaltig & naturnah: Bewirtschaftung ohne Herbizide, mit gesunden Böden und artenreicher Begrünung.

• Ausgezeichnete Qualität: Unsere Weißweine sind mehrfach prämiert von James Suckling, Eichelmann und Gault & Millau – ein Beleg für liebevolle Handlese und präzise Vinifikation.

• Vielseitige Auswahl: Von klassischen Silvanern über fruchtige Cuvées bis zu eleganten Burgunder-Stilen – für jeden Geschmack der passende Weißwein.

🍽️ Empfehlungen für Wein & Speise

Unsere Weißweine lassen sich ideal kombinieren mit:

• Spargelgerichten oder leichten Saucen

• Fisch, Meeresfrüchte oder Grillgemüse

• Sommerlichen Salaten & Antipasti

• Leichten Pastagerichten oder Terrassen-Snacks

📦 Direkt vom Winzer nach Hause bestellt: Bestellen Sie Ihren Lieblings-Weißwein aus Franken direkt im bei uns Online-Shop.