2022 Escherndorfer Fürstenberg Weißburgunder

Mit dem Jahrgang 2022 haben wir einen Weißburgunder geschaffen, der die Lage Escherndorfer Fürstenberg spürbar macht – mineralisch, frisch und vielschichtig. Nach 12 Monaten auf der Vollhefe im Tonneau ist ein Wein entstanden, der Frucht, Struktur und Eleganz vereint. Jede Flasche erzählt von Handwerk, Terroir und Leidenschaft – authentisch, lebendig und kompromisslos echt.

Im Glas glänzt der Wein in hellem Gold. Die Nase ist vielschichtig: reife Birne, gelber Apfel, ein Hauch Vanille, feine Nuss- und Kräuternoten entfalten sich Schicht für Schicht. Am Gaumen zeigt sich der Weißburgunder cremig, ausgewogen und lebendig, mit animierender Säure und feiner Mineralität, die Lust auf den nächsten Schluck macht.

Auszeichnungen:

• 91 Punkte – James Suckling
• 92 Punkte – LagenCup Weiß 2023
• 89 Punkte – Eichelmann 2024
• 2 rote Trauben – Gault & Millau

Analysedaten:

• Jahrgang: 2022
• Herkunft: Franken
• Rebsorte: Weißburgunder
• Ausbau: 12 Monate Vollhefelager im Tonneau
• Trinktemperatur: 8–10 °C
• Restzucker: 2,8 g/l
• Säure: 6,0 g/l
• Alkohol: 12,5 % Vol
• Allergene: Enthält Sulfite

Passt zu folgenden Gerichten:

• Geflügel wie Maishähnchen oder Perlhuhn
• Gebratenem Fisch oder Zander
• Cremigen Pasta-Gerichten mit Trüffel oder Pilzen
• Mildem Käse
• Spargel