Beschreibung

Im Paket sind unsere beiden Edition Fünf Weine enthalten. Der einzigartige „Sponti“ Silvaner mit dem großem Bruder Spätburgunder FH der zwei Jahre in Bariquefässern aus fränkischer Eiche reifen durfte. Dazu gibt es noch unseren Orange-Wein „Geiler Scheiss.“

1x 2020 SILVANER FH TROCKEN

Gewachsen in einem über 50 jahre alten Weinberg in der Lage Escherndorfer Fürstenberg. Hergestellt nach moderner Interpration der traditionellen Handwerkskunst. Spontanvergoren, Einzigartig, Silvaner, Muschkalk, Exotic pur. Kurz um Silvaner EDITION FÜNF. Dieser Silvaner besticht durch seine kraftvolle und cremig, würzige Art mit Ananas-, Heu-, Quitten- und Apfelaromen. Diese finden sich auch am Gaumen wieder. Im Abgang liefert er eine feine, mineralische Struktur.

• 87 Punkte Eichelmann 2024
• Trinktemperatur: 8-10°C
• Restzucker: 3,2 g/l
• Säure: 6,0 g/l
• Alkohol: 12,5 %Vol
• 0,75l
• Enthält Sulfite

1x 2018 SPÄTBURGUNDER FH TROCKEN

Die Königin unter den Rotweinsorten. Der Spätburgunder EDITION FÜNF reifte 2 Jahre in Barriquefässern aus fränkischer Eiche. Er bietet ein unverwechselbares Trinkerlebnis. Eine fein dunklrote Farbe. Im Duft Sauerkirsche, feine Kräuter und Röstaromen. Am Gaumen feine Tanine, Kirsche harmonische Säure und Röstaromen enden in einem runden Abgang.

• 88 Punkte Eichelmann 2024
• 2 Trauben Gault & Millau 2024
• Trinktemperatur: 16-19°C
• Restzucker: 0,2 g/l
• Säure: 5,8 g/l
• Alkohol: 13,0 %Vol
• 0,75l
• Enthält Sulfite

1x Geiler Scheiss.

Geiler Scheiss. unser erster Orangewine. Nach der Maischegärung verblieb er noch auf der Maische bevor er sich dann 1,5 Jahren in einem Holzfass weiter entfalten durfte. Unfiltriert wurde der Geile Scheiss. auf die Flasche gebracht, was jede zu einem Unikat macht.

In der Nase findet man Aprikose, Maracuja, Ananas  sowie auch ein bisschen Heu. Im Geschmack ist er dagegen vorerst kräutrig, leicht rauchig und von einer schönen Säurelinie geprägt. Im Nachgeschmack findet man wieder exotische Fruchtkomponenten.

Wir empfehlen den Wein zu dekantieren bzw. vorsichtig einzugießen.

• Trinktemperatur: 9-10°C
• Restzucker: 0 g/l
• Säure: 6,0 g/l
• Alkohol: 11,0 %Vol
• Enthält Sulfite