2023 Chardonnay trocken

Unser Chardonnay vereint Tradition, Handwerkskunst und Terroir auf höchstem Niveau. Vier sorgfältig ausgewählte Chardonnay-Klone bilden das Fundament dieses außergewöhnlichen fränkischen Weißweins. Gereift in edlen Tonneaux-Fässern, präsentiert sich unser Chardonnay mit einer unverwechselbaren Balance aus Eleganz, Tiefe und Charakter.

Im Glas entfalten sich vielschichtige Aromen von reifer Birne, gelbem Apfel und einem Hauch Zitrus, begleitet von feinen Noten von Vanille, gerösteten Nüssen und einer dezenten Rauchigkeit. Am Gaumen zeigt er sich cremig, harmonisch und elegant, mit perfekt ausbalancierter Frische, Fülle und einer feinen Holzwürze. Der Abgang ist mineralisch, langanhaltend und typisch für die Chardonnay-Weine aus Franken.

Ein charaktervoller Wein, der die Eleganz des Chardonnays mit der Mineralität fränkischer Böden vereint – ideal für Genießer, die das Besondere suchen.

Weindetails

• Jahrgang: 2023

• Bewertung: 91 Punkte – James Suckling

• Herkunft: Franken, Deutschland

• Rebsorte: Chardonnay

• Ausbau: Tonneaux-Fässer

• Trinktemperatur: 8–10 °C

• Restzucker: 3,2 g/l

• Säure: 4,9 g/l

• Alkohol: 13,0 % Vol

• Allergene: Enthält Sulfite

Passt zu folgenden Gerichten

Dieser Chardonnay aus Franken harmoniert perfekt mit:

• Gegrilltem oder gebratenem Geflügel (z. B. Maishähnchen, Perlhuhn)

• Fischgerichten wie Zander, Steinbutt oder Jakobsmuscheln

• Cremigen Pastagerichten mit Sahnesaucen oder Trüffel

• Feinen Käsesorten wie mildem Ziegenkäse

• Spargel mit zerlassener Butter