Spätburgunder FH trocken

2018 Spätburgunder 

Unser Spätburgunder Edition Fünf Jahrgang 2018 – charakterstark, elegant und fein strukturiert. Gewachsen auf fränkischen Lagen und zwei Jahre in Barriquefässern aus fränkischer Eiche gereift, zeigt dieser Wein eindrucksvoll, was Pinot Noir aus Franken auszeichnet: Tiefe, Finesse und authentischen Herkunftscharakter.

Im Glas präsentiert sich der Spätburgunder aus Franken in einem klaren, dunklen Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von Sauerkirsche, feinen Kräutern und Röstaromen, begleitet von einem Hauch Vanille und dunkler Schokolade.
Am Gaumen überzeugt er mit feinen Tanninen, saftiger Kirsche und einer harmonischen Säure, die in einem runden, eleganten Abgang ausklingt.

Ein charaktervoller Rotwein, der das Beste aus Fränkischer Eiche, Reife und Handwerkskunst vereint – kraftvoll, fein und mit beeindruckender Länge.

Auszeichnungen:

• 91,5 Punkte – Falstaff U30 Trophy 2024

• 87 Punkte – Eichelmann 2023

• 2 Trauben – Gault&Millau 2024

Analysedaten

• Jahrgang: 2018

• Herkunft: Franken

• Rebsorte: Spätburgunder (Pinot Noir)

• Ausbau: 24 Monate Barrique, fränkische Eiche

• Trinktemperatur: 16–19 °C

• Restzucker: 0,2 g/l

• Säure: 5,8 g/l

• Alkohol: 13,0 % Vol

• Allergene: Enthält Sulfite

Passt zu folgenden Gerichten

Der Spätburgunder Edition Fünf harmoniert perfekt mit:

• Rinderfilet, Reh- oder Lammrücken mit Kräuterkruste

• Gebratener Ente oder Taube

• Steinpilz-Risotto oder geschmorten Gemüsegerichten

• Hartkäse & mildem Blauschimmelkäse

• Dunkler Schokolade mit Kirsch- oder Beerennoten